Berita

Poklahsar Mina Sumber Rejeki Praktekkan Kembali Menu Olahan Ikan yang Diajarkan Saat Pelatihan di Fania Food

Selasa, 19 Maret 2019

Setelah sebagian anggota mengikuti Pelatihan Diversifikasi Olahan Ikan yang dilaksanakan di Fania Food Yogyakarta 12-14 Maret kemarin, Poklahsar Mina Sumber Rejeki mempraktekan kembali menu yang telah diajarkan dalam pelatihan tersebut.

Praktek pengolahan tersebut dilakukan oleh seluruh anggota poklahsar di sela-sela kegiatan Pembinaan Poklahsar yang dilaksanakan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gunungkidul melalui Seksi Sarpras Tangkap Bidang Perikanan Tangkap pada hari Rabu (19/3) di Pantai Ngandong, Tepus.

Dalam kesempatan itu anggota poklahsar mempraktekkan dua menu olahan ikan yaitu otak-otak ikan dan sosis ikan. Olahan yang dihasilkan dari praktek tersebut dinilai sudah baik dan layak untuk dikomersilkan.

Kegiatan tersebut juga dihadiri oleh Kepala Bidang Tangkap, Purwono Sulistyohadi, SP, MP. Dalam sambutannya beliau menyampaikan kiat-kiat agar bisnis pengolahan ini berkembang dan dapat bertahan mengikuti dinamika pasar.

Narasumber lain yang turut hadir adalah Koordinator Penyuluh Perikanan Gunungkidul, Priyo Dwi Marjoko, SP, M.MA dan Penyuluh Perikanan Kecamatan Tepus Juwita Permatasari, S.St.Pi. Dalam materinya kedua narasumber memaparkan tentang dinamika kelompok yang biasa terjadi. Selain itu dijelaskan juga tentang dasar hukum dan aturan-aturan yang harus diikuti dalam berkelompok.

Dari kegiatan yang dipandu oleh Kepala Seksi Sarpras Tangkap, Noor Ichsan, S.Pi, M.PA tersebut diperoleh keterangan bahwa beberapa anggota kelompok ada yang sudah lebih dari 10 tahun menjalankan usaha pengolahan ikan. Sebagian besar usaha mereka berawal dari jenis olahan ikan goring hingga berkembang menjadi berbagai variasi olahan seperti saat ini.