Berita

Jangan Buang Tinta Cumi

Rabu, 01 Juli 2020

Tinta cumi-cumi mengandung sejumlah senyawa seperti melanin, enzim, polisakarida, katekolamin (hormon), logam dan asam amino. Maka dari itu, jangan pernah membuang tinta cumi jika tidak ingin kehilangan manfaat-manfaat yang terkandung di dalamnya.

Manfaat pertama tinta cumi adalah berfungsi sebagai antimikroba. Dalam sebuah studi in vitro, para ilmuwan menemukan bahwa antioksidan yang terkandung dalam tinta cumi memiliki kemampuan oksidasi lipid preventif yang kuat. Kedua, tinta cumi juga dapat membantu melawan kanker. Dalam sebuah studi tabung reaksi, ditemukan bahwa tinta cumi dapat mengurangi ukuran tumor dan penyebaran sel kanker.

Tinta cumi tinggi zat besi. Zat besi dalam tinta cumi memiliki kemampuan untuk meningkatkan sel darah merah yang berguna bagi pasien anemia. Yang terakhir adalah tinta cumi merupakan penyedap rasa alami. Kandungan asam glutamat pada tinta cumi bisa menjadi penyedap rasa sekaligus unsur pengganti micin.

Sumber : Twitter @kkpgoid