Berita

Ikan Patin dan Ikan Dori, Sama Gak Sih?

Senin, 20 Juli 2020

Mengonsumsi ikan untuk menjaga imun tubuh di tengah pandemi merupakan salah satu cara terbaik. Salah satunya adalah Ikan Patin. Banyak yang mengatakan bahwa Ikan Patin dan Ikan Dori adalah jenis yang sama. Namun, tunggu dulu, kita lihat keterangan berikut ini.

Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo menyatakan, “Dori (fillet) itu sebenarnya sama dengan patin. Umum perlu mengetahui kalau namanya Dori Fillet itu produk olahan dari luar. Patin Indonesia rasanya jauh lebih gurih”.

Ikan Dori Fillet merupakan olahan dari jenis ikan patin yang hidup di air tawar. Dori sendiri aslinya adalah jenis ikan Jhon Dory yang hidup di laut. Ikan Dori yang selama ini dikenal masyarakat adalah merek dagang yang digunakan Vietnam untuk memasarkan produk fillet ikan patin, bukan Ikan Jhon Dory yang hidup di laut. Sedangkan patin memiliki rasa yang lebih gurih.

Sumber : Twitter @kkpgoid